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網(wǎng)紅鹵味脹袋、果汁滲漏、奶粉結(jié)塊... 這些食品安全事件背后，90%源于包裝密封性不好，從而導(dǎo)致空氣、氧氣、濕氣等外界因素可能會(huì)侵入包裝內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生氧化、受潮、霉變等情況！
對(duì)于食品包裝袋的密封性要求，作為核心標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 15171-1997《軟包裝件密封性能試驗(yàn)方法》規(guī)定了可以采用水下氣泡法進(jìn)行測(cè)定，即：
? 負(fù)壓法為權(quán)威測(cè)試手段——通過抽真空使包裝內(nèi)外形成壓差，觀察泄漏氣泡，即：將試樣放置于測(cè)試腔中，對(duì)測(cè)試腔抽真空，使試樣內(nèi)外產(chǎn)生壓差，觀測(cè)試樣內(nèi)氣體外逸、試驗(yàn)液體向試樣內(nèi)滲入的情況或通過壓力傳感器監(jiān)測(cè)測(cè)試腔真空度的變化，以此判定試樣的密封性能。
負(fù)壓法（水下氣泡法）測(cè)包裝袋密封性適用于試驗(yàn)用水對(duì)包裝件外層材質(zhì)無明顯影響的包裝件密封性能測(cè)試（一般用蒸餾水或純凈水），待測(cè)試樣應(yīng)具有代表性，不得有裂口、未封口、開封等影響密封性能的缺陷。包裝件中可裝有實(shí)際內(nèi)容物或其模擬物。試驗(yàn)儀器應(yīng)包括真空發(fā)生裝置、真空表、真空室和控制裝置。GB/T 15171-1997標(biāo)準(zhǔn)亦對(duì)相關(guān)參數(shù)做了具體要求，其中：
? 關(guān)鍵參數(shù)要求：真空度（20-90kPa）、保壓時(shí)間（30-60s）需按包裝特性定制；
? 判定標(biāo)準(zhǔn)：無連續(xù)氣泡=密封合格，反之為泄漏。
在次標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下（GB/T 15171-1997），密封試驗(yàn)儀LEAK-01應(yīng)時(shí)而生，其專為袋、瓶、罐、盒等包裝件的密封試驗(yàn)儀器，以智能負(fù)壓技術(shù)重構(gòu)檢測(cè)精度。LEAK-01密封儀采用自動(dòng)恒壓補(bǔ)氣，確保測(cè)試能夠在預(yù)設(shè)的真空條件下進(jìn)行，自帶自動(dòng)反吹卸載功能，使試驗(yàn)結(jié)束過程簡(jiǎn)便順暢.....通過某頭部零食企業(yè)導(dǎo)入LEAK-01密封試驗(yàn)儀后，漏氣客訴率下降67，達(dá)到了食品密封包裝的要求。
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